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贵州水城县小土豆的大舞台大钩叶藤

土豆
2022年07月21日

贵州水城县：小土豆的“大舞台”

眼下，正值农忙时节，水城县杨梅乡台沙村的村民们格外忙碌，因为该村种植的3000余亩“凉都钻心乌洋芋”长势良好，即将迎来丰收。

在台沙乌洋芋种植示范基地，村主任赵颜向记者介绍，台沙村的乌洋芋已有近100年的种植史，优越的地理环境，适宜的气候使这里的洋芋不仅淀粉含量高还含富硒，口感极好，深受消费者喜爱。去年，仅种植乌洋芋就为村民增加了20%的收入。

记者在台沙村的洋芋种植基地里，看到了绿油油的洋芋苗。

“洋芋苗刚上了肥，棵棵长得又胖又壮，看这长势，今年每亩增收150斤左右肯定没有问题。”村民李贵香一边除草（如图）一边告诉记者，原来村里人管它叫“疙瘩乌”，如今叫“钻心乌”，只有在台沙偏坡痩地里才能种得出来。

台沙村祖祖辈辈沿袭传统的种植方式，虽然“钻心乌洋芋”的口感好，可产量少，供不应求。如何提高产量，并将口感好、营养高的优势发挥彻底？成为村支两委要攻克的“一号难题”。

2014年，在杨梅乡党委政府的支持下，台沙村支两委成立了友祥种植养殖专业合作社，采取“合作社农户”的模式种植乌洋芋1000余亩，合作社以保底价3元每斤的价格向种植户收购。

2015年，台沙村迎来了乌洋芋的收获。“去年台沙村家家户户收成都不错，最少的也有上千斤。”赵颜说，通过科学种地，群众有了收入，并实行包装分级出售，鼓了村民的腰包还壮大了村集体积累，仅此一项就为村集体增加了8万元的收入。

“洋芋种下地，吃穿不用愁。”“家中有洋芋，荷包不会空。”……“钻心乌洋芋”种植、销售获得的成功，让村民们翘指点赞，大家都说“钻心乌洋芋”是台沙村的“金豆豆”。

今年，在水城县农业局等相关部门的支持下，该乡以“市场拉动、合作组织带动、政府推进”的原则，在台沙村建设了1000亩乌洋芋种植示范基地，并通过宣传推广，将洋芋种植面积扩大到5000余亩。乌洋芋成为了当地农民增收、农业增效的主导产业之一。

“今年我们家种了10亩乌洋芋，种子、化肥都由政府免费提供。开种时，农技人员还下地指导、示范种植，让我们掌握种植要领，以科学的种植方法，提高乌洋芋的产量。”村民李贵香说，依靠传统种植，“钻心乌洋芋”每亩产量只有300至400斤，通过科技种植方式，产量将提升至每亩550斤。

“乌洋芋每斤价格上升1元，每亩增产150斤，加上政府免费提供的种子及化肥，与去年相比，种植1亩乌洋芋就增产了1000余元。我家种植了17亩，赚了17000元。”村民赵庆华算了一笔致富账。

乌洋芋虽小，但在杨梅乡精准扶贫的进程中，却唱出了大戏、好戏。据了解，近年来，随着各级党委政府的大力宣传，加之人们的喜好，“凉都钻心乌洋芋”的知名度越来越高，价格也持续走高。

“乌洋芋一上市，就受到市民的青睐，在市中心城区及外地的部分超市，精装‘凉都钻心乌洋芋’卖到了10元一斤。”赵颜说，通过不断的开发、钻研，如今杨梅乡的“凉都钻心乌洋芋”正逐步形成产业化、市场化的发展格局。

下一步，杨梅乡将在市场上下功夫，通过“互联网 ”，让“凉都钻心乌洋芋”走向全国各地，真正成为全乡脱贫致富的好产业。