辣白菜低脂哪家好吃辣白菜低脂吗伊犁芹

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1、干辣椒易糊，一定要热油，小火。改为大火，快速放生菜爆炒。生菜变软，放盐、香醋炒匀，关火。这个时候的生抽爽口而翠绿，非常好吃。还可以放点生抽，更开胃下饭。准备好大白菜和腌料，3000克清水加250克食盐搅拌成盐水。将白菜从根部用刀切成十字形，切入大约3厘米深，然后用手掰开成四瓣，浸泡在盐水里半个小时，然后捞出来在白菜根部抹上一层食盐，再次腌制十个小时。

2、十个小时后捞出白菜，并摊放在大的容器上沥水。将洋葱、苹果、梨、姜和蒜去皮，切丁。将切好的各种丁和鱼露一起放入料理机打成糊糊待用。500克清水加糯米粉搅成面糊，上锅中火熬煮，期间要不停的搅拌，一直到面糊变成粘稠状关火。立即将辣椒面倒进滚烫的面糊中并搅拌均匀，将打好的鱼露糊和辣椒面糊搅拌均匀，加入白糖拌匀。

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