家庭种菜家庭油菜种植方法及要点附烹饪食谱凹叶冬青
2022年07月13日
家庭种菜:家庭油菜种植方法及要点(附烹饪食谱)
家庭种菜:家庭油菜种植方法及要点(附烹饪食谱)
家庭种菜近几年成为不少城市生活的人们闲暇时光的一大爱好,种什么呢?油菜就是一个很好的选择。油菜是肥美的根茎类蔬菜,它的抗寒、抗暑性都很强,除了冬季种植需要保暖外,其余时间都可以直接露天栽种。
油菜种植方法:
1.播种
油菜属于十分皮实的植物,播种也比较简单。
准备一个花盆,填土至距离盆沿2厘米就可以了。浇透水后将种子撒在表面(由于已经发生过数次种子被冲到盆边缘的情况,我倾向于先浇透水)。
用湿纸巾(一层就好)轻轻的盖在种子上,喷湿就可以啦。然后放在散光处,保持湿润,等待发芽。现在的天气一天就会有发芽的迹象。
2.光照
待种子的嫩芽长到1厘米左右就可以见太阳了。
幼苗期中午需要遮阳,等到长出第二对叶子时就可以全日照晒太阳了。
3.浇水
从种子到长出第二对叶子时期,水对幼苗十分重要,要每天都保持土壤湿润。
上海青长大后就等到表土干燥后再浇水了。
4.间苗
小油菜太密集对生长不利,需要间苗。拔掉一些长势细弱纤细的苗,使苗间距大约为3厘米。
5.光照
小油菜很耐晒,不用考虑遮荫。
6.间苗
当小油菜长出3~4片叶子时,就可以第二次间苗了,拔掉一些后,使苗间距为6厘米左右。
7.施肥
间苗后施肥,可以施一些有机肥,也可以选择一些通用性复合肥。
8.病虫害
小油菜肥美的叶片容易吸引一些菜青虫(其实高楼阳台很少见),菜青虫通常早上活动,浇水时发现被咬的孔洞就要留意啦。
9.收获
小油菜生长迅速,一个月不到就可以食用啦。当小油菜长得15厘米就及时收割吧,再长就不好吃了。
空闲的盆可以重新翻土,加入有机肥,开启下一轮的种植。
油菜种植要点:
1.耐旱性差,要记得常浇水
2.采用间隔间苗,增加植株间间隙
3.容易遭受虫害和鸟侵袭,注意检查。
油菜的寻常吃法:
1.浇汁煎烧豆腐配小油菜
小油菜洗净,老豆腐切成8mm左右厚的片;
备用烧开一锅水,水中放一点盐,滴几滴油(油可以让小油菜保持油绿),把小油菜放入烫软,捞出立刻冲冷水,沥干备用;
菜锅内放油,把老豆腐一片片排入锅中,煎至两面金黄;
将2勺淀粉、半碗清水、2勺生抽、1勺糖,搅拌均匀成酱汁,倒入煎豆腐的锅中,小火加热,每块豆腐都沾上酱汁,至酱汁烧开并变黏稠后,立刻关火;
先前烫好的小青菜摆盘,摆入豆腐,淋上酱汁。撒红辣椒圈、白芝麻、香菜点缀即可。
2.浇汁香菇油菜
香菇洗净去蒂,小油菜洗净;
锅中烧开水,放入香菇和小油菜,香菇烫3分钟,小油菜烫1分钟,捞出装盘;
用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用;
重新起锅烧热,下一点点油,下1小匙姜末炒香,然后倒入调好的汁搅拌,烧热浇在菜上即可。
以上就是惠农网小编整理的关于家庭油菜种植方法及烹饪方法,您都学会了吗?在家闲暇时刻种上一盆油菜,等收获时就可以采摘无公害健康的油菜,炒上一盘,好不惬意呢。
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