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宜宾：酒糟“变废为宝”看饲料行业转型升级（图）

【导语中国饲料兽药】号称酒都的宜宾，在盛产美酒的同时，酒糟去向也让人头疼。黎汉兵看到了这里面巨大的利用价值，于是他带领科研团队采用混合发酵处理酒糟混合发酵后的酒糟，分离出生物发酵蛋白粉，成为饲料生产的原料之一，起到了变废为宝的作用。

今年以来，在国家强化监管和市场竞争的双重压力下，我市不少饲料企业都遭遇了前所未有的困难。面对如此艰难的经济发展大环境，宜宾全福饲料有限公司却走得异常稳健，不仅在宜宾的饲适用汽车踏板耐久性测试实验料行业中占据了一定位置，也为企业多元化发展开启了新的道路。稳字背后，是怎样的经验？这种经验，又是否值得在全市其他饲料企业中推广？日前，就此问题进行了采访。

全福探索

酒糟如何变废为宝

宜宾全福饲料有限公司位于翠屏区岷江东路8号，厂区内新旧交替的厂房和机器设备，展现着企业的发展历史。我本身是学畜牧兽医和营养学，甜瓜也爱好生物发酵，因此在公司成立初期我就一直有搞有机饲料研发的想法。宜宾全福饲料有限公司总经理黎汉兵告诉，随着时代的发展，人们往往会主动避免使用含有抗生素的药品，可他们却不知道，出于治疗、预防动物疾病的需要，饲料中通常会合理添加抗生素，国家对畜牧产品添加抗生素有一个标准，在这个标准内的肉都是符合标准的。但是，在这种环境下出产的畜牧产品只能称之为注射速度57cm3/s无公害食品，要达到有机食品，还有相当一段距离。

饲料行业属于传统产业，要做大做强很是不易，但有想法的黎汉兵，却硬是让传统产业焕发出了新光彩。

号称酒都的宜宾，在盛产美酒的同时，酒糟去向也让人头疼。据不完全统计，全市大大小小的酒厂每年会产生废弃酒糟160多万吨。除了五粮液在对废弃酒糟进行焚烧处理为农肥，叙府酒业利用废弃酒糟培养食用菌外，其余酒厂几乎把白酒糟全部丢弃，这样一来，对环境造成了极大的污染。黎汉兵看到了这里面巨大的利用价值，于是他带领科研团队采用混合发酵处理酒糟混合发酵后的酒糟，分离出生物发酵蛋白粉，成为饲料生产的原料之一，起到了变废为宝的作用。而用此方法生产出来的饲料与全粮食饲料相比，每吨可降低200300元的成本，更重要的是，与传统饲料相比，这种生物蛋白饲料彻底摆脱了抗生素，更有利于畜禽生长。这个项活塞周围大量溢油或高压管等处漏油;目充分利用了宜宾本地丰富的酒糟优势资源，大力推进以资源节约、环境友好、质量安全和持续高效为标志的现代饲料业，带动了畜牧业向高层次发展。黎汉兵说。

正是由于这个项目在促进当地生猪产业结构调整，提升和优化传统产业、促进与带动相关产业上显示的突出作用。2012年，在翠屏区科技局的推荐下，全福饲料申报了2012年四川省战略性新兴产业项目，并获得了资金补助200万元。

获得资金支持后的全福饲料购买了新的生产设备，并对工艺流程进行了改造，预计下个月，新的生产线就将投入使用。同时，为了满足更大的市场需求，2012年，全福饲料的第一家分厂在贵州省仁怀市开工。然而，黎汉兵并没有在前进的道路上停歇，下一步，我们还将用糠壳发酵猪粪便成有机肥料，用于打造有机农业。这项技术已获得成功正在立项。黎汉兵坦言，其最终目的是要打造农业和养殖业的有机循环产业链，用有机饲料喂养畜禽，再将这些有机畜禽回收到统一的地方进行销售。

一家企业在大环境中微不足道，要用技术带动整个行业发展，把相关产业链带动起来，推向更大的市场，这才是企业真正的成功。黎汉兵如是说。

部门解读

饲料企业迎来转型升级

然而，宜宾现在的饲料企业整体又是什么样的情况呢？这些经验是否都适用于本地的饲料企业呢？从市畜牧兽医局副局长冯应胜那里得到了这样一个数据。

去年我市有饲料生产企业34家，今年以来已有5家饲料生产企业退出该行业，加上今年1家新进入饲料行业的企业，目前全市共有30家饲料生产企业，随着2012年5月1日，国务院新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》的要求，下一步还将有7、8家饲料生产企业选择放弃生产饲料。

什么样的原因让本来就为数不多的企业还在不断减少？对此，冯应胜副局长解释到，新条例对饲料生产企业要求门槛越来越高，加上饲料市场不景气，原料价格上涨，猪肉价格下降等原因，很多达不到要求的小型规模饲料生产企业陆续退出了饲料行业。同时，条例要求所有饲料生产企业在2014年7月1日前必须获得饲料生产许可证，我市饲料生产企业由于条件所限，能顺利通过最新的饲料生产许可证的企业并不多。宜宾的饲料企业多数具有规模小、科技含量较低、人员素质较差等问题，在企业集中度提高，走向集团化的今天，这些中小型饲料企业很难达到政策对他们的要求。冯应胜说，为保障食品安全，新的饲料企业管理条例提高了饲料企业的入门门槛，这使很多企业无法达到硬件条件标准。比如新条例里要求有些不该传感器精度高达标的企业要更换生产设施设备、扩大生产厂房，这笔费用可能比这个企业的产值都还多，他哪里有这个能力来更换呢？因此，在市畜牧兽医局对全市饲料生产企业进行新条例知识培训后，有些小饲料企业就主动提出退出这个行业，或者选择走合并、大爪草重组的道路。冯应胜也告诉，虽然新条列的实施会加速更多的小型饲料企业被淘汰，但这已经成为一种不可避免的趋势，饲料企业将迎来转型升级。

那么，淘汰了这么多中小型饲料企业，对宜宾的饲料市场又有什么影响呢？没有影响。冯应胜肯定地说，因为全市胡麻草属饲料企业的生产量太小了，据估计，全市每年需要上百万吨饲料，而全市每年只能生产20多万吨饲料，本市的生产能力远远达不到市场需求，因此，淘汰的中小饲料企业的生产量对我市的饲料市场影响不大，我市的饲料还是以外盆景地进来为主。

这么大的市场，宜宾会不会重建或引进更多的饲料企业呢？对此，冯应胜告诉，高县福溪工业集中区已引进了旺达饲料厂和邦云饲料厂，今年年底投产后，将满足部分市场需求。而针对一些即将或已经被新条例淘汰的中小型饲料企业，市畜牧兽医局将指导其走关、停、并、转之路，使之达到国家要求的标准。在成本高涨的时代，要想实现饲料行业可持续发展，饲料企业必须向生产、加工、销售一条龙模式发展。像全福饲料这种注重品质、环保和低能耗将成为今后饲料企业发展的新方向。冯应胜说。

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